作者:hacker 日期:2022-08-15 分类:网络黑客
《她死在上》马伯庸著
都的雨夜,五名少男少女同时死在了电脑之前,惟有他们的兀自跳动着,无名无头像地闪动着“上路吧…”。女高中生小诺为了追寻表姐的死因,无意中竟身陷离奇的灵异事件。扑朔迷离的死亡疑团,错综复杂的关系线索,在网络生活背后隐藏的究竟是什么……到底他们之间曾经有过什么样的爱恨别离?那句“上路了…”是死神的命令还是一个复仇者临死前的预言?“他”还会袭击下一个人吗?
作者马伯庸本人也化身其中成为一位衣着奇特的大学学长,一个侦探,与小诺携手逐渐将案情节节深入。
这篇小说最大的特点是写实,通过小诺(贝利亚)这一人物抽丝剥茧、一步一步的调查表妹唐静死亡真像的过程,展现了网虫这一特殊体在现实和网络中的各各形态和情感生活,很具有代表性。
又略略翻看了一下跟帖的,大意是很恐怖,或是写得很好看之类的,没有看到很详细的评论,故容得我有机会乱评一、二:
一、主要人物唐静这个网络人物描写得很成功。
文章的开头描写她周末一睁开眼就开始上网,为了泡网不眠不休废寝忘食的,到上网时放音乐来放松自己,然后如何练就惊人的打字速度和同时聊天的人数,加之“饿了”“吃话了”翘皮的网上说词。
随着情节的发展慢慢被挖掘出来,她用于游走不同之间的一个个网络ID、代:惊鸿、蓝宇、蓝调小雨云、唐霜凌,以及其在网络上与云梯、子山之间的发生的网络感情纠纷,活生生的体现了了一个生于网、迷于网、死于网的超级网虫。
二:残星楼六个主要人物的设计和布局,虽然可以引发不少的想法和创意,但是未免有不足和疏漏之处。
比如夏惟一(子山、冷面飞狐)本应该是文中比较重要的一角,就写得很单薄,个性不突出,也不太生动,或许是因为文章视角和作者本身没有把握如更好来写这一反面人物吧。
假设子山具有电脑高手这一背景,可以顺理成章在的的页面上布下病毒。通过网络病毒这一载体产生催眠的效果,加上强烈恶鬼怨气的报复杀人方式,或许会使文章更合理和顺畅的接下去。比如文章中写的子山追魂时的种种表现,还有提及的鬼魂发动攻击的两个条件,更象是现实中通过网络传播的病毒在满足条件的情况下的表现。
也只有这样设计,才能让身为电脑高手的胜舟有一个合理的机会留下那个错字帖(即是指当心子山的报复),而不是如同其他人一样,当场死亡。
加之大家习惯性的认为电脑高手都是男生,更容易误导惊鸿及一干人等,这样一来文章的写实性和生动性或许比现在的要好。
胜舟·罗(胜舟)和张春华(茗、小滴)在文中几乎等于没有现出来,仿佛是路人甲一般,似乎只是单纯的让他们几个一起死亡才安排了这两个人物似的。单以文章的主体结构和主线发展的布局来说,很有可有可无的嫌疑。
三、残星楼几个人物的死亡方式安排似乎有些不合情理。
除了茗的死亡方式最符合正常,有先天性心脏病人的,受会发病,以致死亡外。
唐静的死亡方式是受到催眠一样用刀自杀、苏雪君是跳楼,都还可以接受。
最最离谱的是夏惟一(子山、冷面飞狐)的死法。
作为一个被网络爱情所挠、所伤、绝望的人,为什么会选择去森林公园这一地点及五月六日这一日期?
试想一下,当她在网上苦苦哀求惊鸿,依旧被其强硬的拒绝(或许也被其他人所嘲笑),一个带着满怀的无耐、怨气的要自杀人,应该是一时冲动的在电脑前一边聊天(或是布下网络病毒)一边服药,这样其满怀的怨气才极其容易的溶入网络,变成一个网络上的恶鬼。
去森林,那么远了的地方,没有什么特别的理由,那里又没有电脑的,其鬼魂是如何跑到网络上的?(或许是因为鬼故事看多了,鬼一般是寄生在其死时最近和最在意的东西上,意念最强通常是其死的地方,一般不会跑太远的。)
日期或许应该安排在在五月九日,当中再次无情的被拒绝后(一个人没有那么容易就去自杀吧,当然是心灰意冷,只有完全绝望时才会这什么做)。
胜舟被电死是也很离谱的。
会被电击死,那一定是通过电脑放出来的电了,那时的他几乎是不可能操作电脑了,估计那时的电脑也不可能作,那么最后留下的帖子就显得极其的不合理。
不如安排电脑高手的他,一边对抗病毒,一边留下那个错字帖示警。
或是干脆写成他成功的逃过了子山的恶意的病毒加上强烈怨气的凶恶一击,心惊胆颤的发了那个错字帖想警告其他人,然后因急事需外出,满怀心事的走在路上,没有留意到红绿灯的变化,被急驶而来的汽车给撞死了。
四、唐静(惊鸿、蓝宇、蓝调小雨云、唐霜凌)、夏惟一(子山、冷面飞狐)、林中(梯云纵)三个人都在网上追求一种虚幻的感情寄托,他们之间发生的网络爱情、网络婚姻和结局,让人看了非常有感叹,三个不同的人,三种极端不同的表现。
首先,唐静(惊鸿、蓝宇、蓝调小雨云、唐霜凌)代表了最普遍的族,使用着不同的ID随意的游走于间,与网络上那些的虚拟的ID交流。这个角色在网上情感的变化和心态是合则聚,不合则分,绝对不接受欺骗性的感情、或是快速干脆的解决这类麻烦,绝不拖泥带水。这是现今网虫一族对网络爱情、网络婚姻最为普遍的表现。
其次,是林中(梯云纵)可以算是理智族的代表。他充分明白自己的情况,只想能拥有一份虚拟的网络情感,只想在网上有这么一个虚拟的名分。当这也不能保有时,理智要求的退出,而不是去争执。当知道唐静(惊鸿)离奇死亡后,热心的加入了小诺(贝利亚)调查的行动中,但他还是很有原则的坚持当初加入残星楼时所做的种种承诺(或许会有人认为很可笑,但是这点很生动,很有真实感)。文章快结束,他还请求小诺(贝利亚)在唐静(惊鸿)的坟前献一束花,或许可以堪称网上一代血性男儿。
最后,夏惟一(子山、冷面飞狐)应该算是被网络所迷惑和混淆的族的代表,网络是一个太虚幻事物,给了人们太多太多机会可以任意的错位姓别、可以充分的幻想现实中不能实现的某些事。严重者如子山混淆了现实和网络,将其混为一谭,造成的一些错乱的感觉和观念。她以男士的身份与惊鸿在网络上相识、相知、相爱,结为一对神仙侠侣,网络上的她肯定是非常的开心的,或许还满怀幻想现实中能更进一步的。但现实必竟是现实,相对于网络的美好,是何等的残酷。当她们在上海见面后,她的女儿身暴光了。然后,我们大胆假设她曾在聚会时对现实的唐静表达了她的爱慕之心,肯定是被拒绝了,灰心的回到家里。她仍旧苦苦哀求唐静(惊鸿、蓝宇、蓝调小雨云、唐霜凌)试图在网上继续和其保有某种关系,依旧是得不到满足后,可能还被其他残星楼的成员所嘲笑,完全不能接受这个现实,所以才会去负气自杀,以求解脱。她太看重这份网络上的感情,以至于不可自拔,她的痴、她的怨,有可其可怜的地方,也有其可悲之处,但是最终会走上自杀的绝路,或许是这个迷乱于网络的悲情人物所注定的命运。
五、残星楼六个人物取名的方式也很有代表性。
文中提到在网上起名字是绝对的
惊鸿、琉璃、茗三个名字属于第一种名字,在网络上会起些天马行空的名字,在不同的站,起不同的名,但是绝对与本名和自己的真实情况无关
胜舟·罗(Shengzhou Luo)属于第二种,在网络上直接使用本名。
梯云纵属于第三种,他已经没有了双腿,在网络上会取这个名,也算是表达他现实中情况。
六、同时生存于现实和网络上人物,也同时活在两个世界中。
虽然现实和网络是两个极其不同的世界,有着不同的生活方式、不同的人生。在现实中,他们存在过,留下了生存过的痕迹,在死后需要发死亡布告,有人会追悼他们。在网上,他们也存在过,同样留下了痕迹,同样会有人记得,还会为其发布死亡公告为其在网上追悼会。
文中提及子山在“有间客栈”用“冷面飞狐”这个ID所跟过的帖子,无意中被保留到下来,成为发现她真实身份的重要线索。
残星楼一干人等在五月十日将关于子山的一切资料,除长生的成员名录外,全部删除,但是还是在记录里留下了与 “子山”有关的删帖的操作记录。
由于胜舟·罗(胜舟)死前最后留下的帖子时间记录是六月十七日凌晨四点零二分,才得以发现其所在地与国内有四个小时的时差,最终得知了他的真名和死讯。
已经不复存在残星楼--通鉴记录(大事记),依旧可以通过GOOGLE的网页快照的功能记下的其中的重要文字。
文中梯云梯提及需要在网上对唐静(惊鸿、蓝宇、蓝调小雨云、唐霜凌)和苏雪君(琉璃)的朋友公布她的死讯,还有一个COSPLAY的社区。(注:COSPLAY是动漫爱好者把自己化装成各种动漫角色的活动)为张春华(茗、小滴)网上的追悼会的情形。不禁让人回想起若干年前某个正值壮年的著名网络写手因写稿过度,死于电脑前,被无数读他网文、关注过他的网友在网上追悼的盛况。
网络是虚幻的,也是真实的,只要你经历过,总是会留下痕迹的,至少那些相识的网友心里会记得,或是不经意间,无言的机器也会记下一些,网络上曾经有这么一个人物(ID)和围绕这个ID所发生的一些事。
七、疑点、或是不解之处(可以当做没事找事)
一是:文章前面写着就是那个冤鬼可以同时攻击四个人,但是不能在请碟仙那一场中同时攻击两个人?
二是:为什么一定要通过MSN来发放呢,并用电脑来播放,用一台单独的录音机不行的?理论上来说,那时的电脑已经被子山的冤鬼(或是病毒)所完全控制,要用它来进行这一系列的工作,很有牵强之处。
三是:马鸣处理硬盘方式:
说:“(唐静的)那个硬盘无法复原了,里面似乎受到了相大的冲击。只能把它重新格式化当新的用,里面的数据……啧啧,没办法了。”还有最后以DOS下格式化C盘来消灭子山的恶灵的作法。绝对是用于对付病毒缠身的硬盘的招式。就以消灭病毒来说,最保险的做法是重新格式化整个硬盘。另外通常鬼片中的方法,应该是把硬盘拆了,交由道行高的法师处理,而不是这样简单了事。
四是:作为子山的鬼魂寄寓过的在残星楼的主页中,马鸣他们居然不与以理会,不怕一个不小心,又害了什么人的,好象最正常的做法,还是要去处理处理的。作者可能认为不需要说,毕竟会让人有隐忧,好些恐怖故事都是以此为伏笔的,或许作者想写系列之二?
八、题外话。
不知道为什么,看完整个故事,会让我联想到卫斯理、贞子系列,不知道作者写时有没有参考的,或就是以其中的某些人物为原型的。
有很多 你自己看着挑吧 祝你心情快好起来
明晓溪:
1.也许愈是美丽就愈是脆弱,就像盛夏的泡沫
2.“如果爱你可以让你幸福,那么我就爱你;如果不爱你可以让你幸福,那么我就只是喜欢你。”
“那——你的幸福呢?”
“我的幸福,就是看着你幸福。”
3.如果一开始,你就不要出现在我的面前,那么,我也许就不会知道幸福的滋味。你何其残忍,把所有的爱满满地那么卒不及防地都给了我,告诉我,你永远喜欢我,永远不会离开我,让我错以为,我可以幸福得象个被宠溺的孩子,让我错以为,只要抱住你,就可以拥有整个世界
4.“你会喜欢我多久?”
“永远。”
“即使你已经不爱我了,即使你已经忘记我了,即使你已 经从这个世界消失。我依然会爱着你。”
“乱讲,都不在这个世界上了,还怎么爱我?”
“我会去找一个天使,让它替我来爱你。”
5.如果失去了你的爱,我在这世界上,就象失去了灵魂的空壳,再也找不到家
6.当你在我身边快乐时,幸福在我身边,当我听到你笑声时,幸福已经在我身边
7. 习惯了软弱,心也会逐渐软弱起来,习惯了依赖,会渐渐忘记如何依靠自己。一旦眼泪失去效力,一旦陷入孤立无援的境地,如果变得软弱了,该怎样去保护身边的亲人和自己?
8.我很想你,却不想见你
9.如果一开始你没有告诉我,你永远喜欢我,永远不会离开我,只要抱住你,就可以拥有整个世界。
10.那一年,是谁三天三夜不眠不休种下满塘荷花,是谁抱着14支粉红色的荷花说他喜欢我,是谁说会永远保护我、让我开心。难道,你一开始就是在骗我?请你不要再来伤害我,我会难过,心像被撕碎一样。如果你还喜欢我,请你珍惜我。如果你不喜欢我,我会离开你。
12.不喜欢又能怎样?心里有数就可以了。不可能要求世上所有人都是你的朋友,都是关爱你的人。珍惜对你好的人,其他的,就随她们去吧!
13.既然对世人宣布了我们的恋情,我们就是一对了,永不分手,不离不弃。
14.上天不会只永远眷顾一个人,给她多大的幸运,日后必会给她多大的磨难。她能做到的只是把握住幸福的时机,凭借它努力地冲上最大可能的顶峰。所以,绝不可以错过任何机会。
15.如果你始终没办法爱上我,我会给你分手的权利。
16.世界上没有什么人是可以真正相信的,只有相信自己,因为只有自己不会不会背叛你自己,欺骗自己,离开自己。
17.我想要靠自己的力量立足在这个世界,有足够的影响力,有足够的钱,可以守护我想守护的人,可以在面对任何突如其来的灾难时,都不会被打倒。
饶雪漫:
1.那个在不经意中,也许就改变了我一生的男孩。我相信总有一天,我们会在世界的屋顶再次相遇。
不要轻易用过去来衡量生活的幸与不幸,每个人的生命都是可以绽放美丽的,只要你珍惜。
——《木吉他的夏天》
2.没有人永远十七岁,但永远有人十七岁。
因为依赖一份只有我记得的回忆,我已经长大。长到可以勇敢的面对人间所有的风风雨雨。
——《来不及学坏》
3.我一直喜欢下午的阳光。它让我相信这个世界任何事情都会有转机,相信命运的宽厚和美好。
我们终归要长大,带着一种无怨的心情悄悄地长大。
归根到底,成长是一种幸福。
——《按时长大》
4.喜欢的歌静静地听,喜欢的人远远地看。
——《我要我们在一起》
5.其实,人字的结构就是相互的支撑,只要你愿意,谁都可以给谁幸福!
——《我要我们在一起》
6.我知道无论我走到哪里,你都会陪在我身边。陪我哭,陪我笑,陪我等待,陪我开花。
——《女生派》
7.爱情像糖衣,我囫囵吞下,享受瞬间的甜蜜
--《糖衣》
8.最痛的痛是原谅,最黑的黑是背叛
--《糖衣-临暗》
9.我们都是单翅膀的天使,只有拥抱着才能飞翔。
——《挥着翅膀的女孩》
10.我们生活在同一个温暖的水域,也许偶尔会被水草缠绕,但因为彼此温暖的呼吸,相信都不会是死结。如果我说我爱你,我一直都爱你,不知道你会不会相信?
——《双鱼记》
11.成长就是这样,痛并快乐着。你得接受这个世界带给你的所有伤害,然后无所谓惧的长大。
——《双鱼记》
12.爱是一场战争,我不怕受伤只怕你不快乐.
——《离爱一个ID的距离》
13.是别过头去,你就感觉不到我的深情?
——《离爱一个ID的距离》
14.爱情是一场注定的潮水,而自己就是一叶随时等待靠岸的小舟。潮来潮去,随波逐流,载沉载浮,在劫难逃。
——《离爱一个ID的距离》
15.在爱情这场戏里总是有一个主角和一个配角,累的永远是主角,伤的永远是配角。
——《爱在仙境的日子》
16.像流水一样。金钱,地位,美丽,还有爱情,最后都会像流水一样。
——《爱在仙境的日子》
17.我一路狂奔,渴望在拥挤匆忙的人群里找到一个和我相似的面孔,她和我有相似的命运。我可以在她的身上看到自己命运的参照,何去何从,不再那么仓皇。
——《小妖的金色城堡》
18.她不会消失。
消失的,不过是时间。
而消失的时间,会让曾经的伤口,开出洁白而盛大的花朵,站成最纯洁的姿势,成为我们彼此温暖过存在过的最好证明。
——《小妖的金色城堡》
19.有点寂寞,有点痛,有点张扬,有点不知所措,有点需要安慰。那么,点开它,有点美。
——《小妖的金色城堡》
20.我在刀尖上舞蹈,沉重也好,轻盈也罢,从脚底到心里,终究是蔓延的疼痛
--《小妖的金色城堡》
21.我没有月亮。
这个月亮是很多人的,但不是我的。温暖遥不可及。
——《校服的裙摆》
22.我们就是这样苍老的,从时光的一端辗转到时光的另一端,请别说再见,不需要再见。
——《校服的裙摆》
23.爱情在十七岁,只是一个令人徒然疼痛的遥不可及的字眼。
——《校服的裙摆》
24.甜言蜜语,说给左耳听。
——《左耳》
25.我在张漾的眼中看到我自己,唉,我自己,如此美丽
--《左耳》
26.我没有勇气折断我的翅膀,却也飞不到任何地方。
——《左耳》
27.我们的爱情染上了尘埃 等待一场风暴的洗礼
——《左耳》
28.有些人,有些事,是不是你想忘记,就真的能忘记?
——《左耳》
29.我知道,我们都将离开,我们都不会再回来。
——《左耳》
30.最痛苦的是,消失了的东西,它就永远的不见了,永远都不会再回来,却偏还要留下一根细而尖的针,一直插在你心头,一直拔不去,它想让你疼,你就得疼
——《左耳》
31.失去,不在乎.
——《左耳》
32.这辈子有你在身边,不离开,不放手,不绝望
郭敬明经典伤感词句119条!!嘻嘻~有那么一点点长
1.很多我们以为一辈子都不会忘记的事情,就在我们念念不忘的日子里,被我们遗忘了 。
2.我知道我不是一个很好的记录者,但我比任何人都喜欢回首自己来时的路,我不但的回首,伫足,然手 时光仍下我轰轰烈烈的向前奔去。
3.你给我一滴眼泪,我就看到了你心中全部的海洋
4.如果上帝要毁灭一个人必先令其疯狂.可我疯狂了这么久为何上帝还不把我毁掉.
5.那些刻在椅子背后的爱情,会不会像水泥上的花朵,开出没有风的,寂寞的森林
6.在这个忧伤而明媚的三月,我从我单薄的青春里打马而过,穿过紫堇,穿过木棉,穿过时隐时现的悲喜 和无常。
7.你笑一次,我就可以高兴好几天;可看你哭一次,我就难过了好几年。
8.那些曾经以为念念不忘的事情就在我们念念不忘的过程里,被我们遗忘了。
9.寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人,于是我总是意犹未尽地想起你 在每个星光陨 落的晚上一遍一遍数我的寂寞
10.每当我看天的时候 我就不喜欢再说话 每当我说话的时候 我却不敢再看天
11.我每天都在数着你的笑,可是你连笑的时候,都好寂寞。他们说你的笑容,又漂亮又落拓。
12.我生命里的温暖就那么多,我全部给了你,但是你离开了我,你叫我以后怎么再对别人笑
13.曾经也有一个笑容出现在我的生命里,可是最后还是如雾般消散,而那个笑容,就成为我心中深深埋 藏的一条湍急河流,无法泅渡,那河流的声音,就成为我每日每夜绝望的歌唱。
14.凡世的喧嚣和明亮,世俗的快乐和幸福,如同清亮的溪涧,在风里,在我眼前,汨汨而过,温暖如同 泉水一样涌出来,我没有奢望,我只要你快乐,不要哀伤`````
15.风吹起如花般破碎的流年,而你的笑容摇晃摇晃,成为我命途中最美的点缀,看天,看雪,看季节深 深的暗影。
16.一个人总要走陌生的路,看陌生的风景,听陌生的歌,然后在某个不经意的瞬间,你会发现,原本费 尽心机想要忘记的事情真的就这么忘记了。
17.躲在某一时间,想念一段时光的掌纹;躲在某一地点,想念一个站在来路也站在去路的,让我牵挂的 人。
18.牵着我的手,闭着眼睛走你也不会迷路 。
19.假如有一天我们不在一起了,也要像在一起一样。
20.有些事情还没讲完那就算了吧.每个人都是一个国王,在自己的世界里纵横跋扈,你不要听我的,但你也 不要让我听你的.
21.我忘了哪年哪月的哪一日 我在哪面墙上刻下一张脸 一张微笑着 忧伤着 凝望我的脸 我们微笑着说 我们 停留在 时光的 原处 其实 早已被洪流 无声地 卷走
22.有些人会一直刻在记忆里的,即使忘记了他的声音,忘记了他的笑容,忘记了他的脸,但是每当想起 他时的那种感受,是永远都不会改变的
23.那些以前说着永不分离的人,早已经散落在天涯了。
24.原来和文字沾上边的孩子从来都是不快乐的,他们的快乐象贪玩的小孩,游荡到天光,游荡到天光却 还不肯回来
25.你永远也看不到我最寂寞时候的样子,因为只有你不在我身边的时候,我才最寂寞。
26.歌声形成的空间,任凭年华来去自由,所以依然保护着的人的容颜不曾改和一场庞大而没有落幕的恨.
27.总有一天我会从你身边默默地走开,不带任何声响.我错过了很多,我总是一个人难过.
28.我就像现在一样看着你微笑,沉默,得意,失落,于是我跟着你开心也跟着你难过,只是我一直站在现在而 你却永远停留过去.
29.如果我们都是孩子,就可以留在时光的原地,坐在一起一边听那些永不老去的故事一边慢慢皓首.
30.我忘记了哪年哪月的哪一天 我在哪面墙上刻下了一张脸 一张微笑着 忧伤着 凝望着我的脸 那些 刻在椅背后的爱情 会不会像水泥地上的花朵 开出地
老天荒的 没有风的森林
31.不是每一次努力都会有收获,但是,每一次收获都必须努力,这是一个不公平的不可逆转的命题 。
32.当你真正爱一样东西的时候你就会发现语言多么的脆弱和无力。文字与感觉永远有隔阂 。
33.遗忘 是我们不可更改的宿命所有的一切都像是没有对齐的图纸 从前的一切回不到过去 就这样慢慢延伸 一点一点的错开来。也许 错开了的东西 我们真的应该遗忘了
34.什么叫快乐?就是掩饰自己的悲伤对每个人微笑。
35.坚硬的城市里没有柔软的爱情
生活不是林黛玉,不会因为忧伤而风情万种
人永远看不破的镜花水月,不过我指间烟云 世间千年如我一瞬
36.记忆想是倒在掌心的水 不论你摊开还是紧握 终究还是会从指缝中 一滴一滴 流淌干净。
37.谁是谁生命中的过客,谁是谁生命的转轮,前世的尘,今世的风,无穷无尽的哀伤的精魂.
我回过头去看自己成长的道路,一天一天地观望,我站在路边上,双手插在风衣的兜里看到无数的人 群从我身边面无表情地走过,偶尔有人停下来对我微笑,灿若桃花。我知道这些停留下来的人终究会成为我生命中的温暖,看到他们,我会想起不离不弃。
38.这个城市没有草长莺飞的传说,它永远活在现实里面,快速的鼓点,匆忙的身影,麻木的眼神,虚假的笑容 ,而我正在被同化
39.那些我们以为永远不会忘记的事情,就在我们念念不忘的过程里,被我们忘记了
总有一天都会面目全非,时光没有教会我任何东西,却教会了我不要轻易去相信神话
40.风空空洞洞地吹过。一年又这么过去。而来年,还要这么过去。我不知道是安稳的背后隐藏着沮丧, 还是沮
1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合,约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。 (2)油炸臭豆腐 将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5min,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。 (3)卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。 3》臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm×15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块,每块都斜放在中间湿布包紧(不用捆)。 2、稻草去掉叶子和稻穗,只留下稻杆,洗干净,剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上(可放在菜板上),最高可重叠三层或四层,底面积尽量大些,然后用另一块木板或石板压在上面,这时用大锅加水放在上层木板或石板上(用巨石代替也是不错的选择,反正一个字,压在上面的东西就是要“重”!),这样压着24小时内不要管它,这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来,而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来,所以最好放在水池里做这个工作,当然,这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐,你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的,整整齐齐的。好了,现在可以把纸箱找出来,底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆,然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面,放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方,每天去检查一遍,一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了,你检查一下有没有长毛或者表面拉丝,如果有,就算做好了,记住,标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。 4》南京的臭豆腐 如今,南京、绍兴、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐,口味和做法也随着当地的饮食习惯而不同。除了油炸之外,还有黄山的蒸臭豆腐、云南的鸭油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些与众不同。先用上好的黄豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一种卤液中。此处的卤液是最有讲究的,需要用隔年留下的烂咸菜汁做成,纯绿色、纯天然,没有添加任何色素,散发出来的是很自然的臭味。把盛放的坛子封好口,再埋到地底下,数天之后取出,白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰开豆腐干,可以看到从里面到外面,都是青墨色,闻闻奇臭,炸熟后入口却又是奇香无比。 5》香辣臭豆腐 【材料】 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯 【作法】 1.臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出。 2.另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。 3.小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用。 【叮咛与解说】 1.如果嫌臭豆腐味道太重,怕清洗时留下异味,可买现成炸好的回来煮。 2.用煲装较易保温,没有煲可用深盘,但要尽快食用,凉了味道不好。 6》油炸臭豆腐 原料: 精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。 制法: 1、将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。 2、把干红椒末放入盆内,放精盐、酱油拌匀,烧热的香油淋入,然后放入鲜汤、味精对成汁备用。 3、锅置中火上,放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块,炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出,沥去油,装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼,将对汁装入小碗一同上桌即可
第二种:臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。 五香臭豆腐与一般豆腐做法无异,只是加了一道发酵的手续,且在发酵的过程中臭气熏人,故名为臭豆腐,小北臭豆腐的负责人官先生的父亲原本贩卖五香油豆腐汤,后由友人处习得做臭豆腐的方法,再经过改良口味,推出五香臭豆腐。五香臭豆腐的做法乃将豆腐放进特制的汉方草药中发酵,为紬发,乃是长江流域的口味,至于发酵的时间则视季节而定,夏天约8小时,冬天约十小时,此种臭豆腐透着香味,将之切成小块油炸,外表酥脆内层鲜嫩,在淋些酱油、醋、蒜汁撒上葱花加上梨山高丽菜腌制的泡菜,便是一盘又香又酥的臭豆腐了 把豆腐,块状的,放到容器里密封,过一段时间,大概一个月到三个月的样子.看长很绿色的东西的时候可以了,搞些调料什么东西的加热到沸腾,放到一些可以了,也可以直接食用,我是这样做的,不知道做得很好吃的那种怎么做的.这样做得也挺好吃的
怎么查微信删除的聊天记录?很多人都有这个疑问,毕竟微信现在已经是国民第一大社交软件,里面不仅有家人,还有朋友、同事、客户,普通聊天记录误删了也就误删了,可是一旦重要的聊天记录丢失就简直就是灭顶之灾,毕竟里面还有很多的重要的信息数据是牵扯到自己的工作的。
那么我们怎么查微信删除的聊天记录呢?这里专门给大家总结了三个方法,以供大家参考使用:
方法一:通过迁移数据恢复
这个方法需要用到两个手机,或是一个手机一个iPad,或是一个手机一个可以连接WiFi的电脑。需要两个设备都在同一个WiFi下才可以继续进行哦。
打开手机微信,点击【我】,点击【设置】,点击【通用】,找到【聊天记录备份与迁移】点击里面的【迁移聊天记录到另一台设备】,选择【迁移全部聊天记录】,然后用另一台设备登录微信账号,按照要求操作即可。
这个办法对于低版本,老型号的苹果手机还是适用的,但是如果您是高版本新型号的苹果机,这个方法对你来讲就不适用了。
方法二:苹果手机恢复
打开苹果手机【设置】,点击ID头像,点击icloud,点击管理存储空间,可以看下在内存图标框里面是否有蓝色的条框,如果有的话,就可以找到一台空闲不用的苹果手机下载下来,然后迁移到你现在的手机上即可。
注意:一定要找一个空闲不用的iPad或是iPhone来用,不然很有可能你之前丢失的聊天记录还没有找到,你现有的这些聊天记录就又丢失了。
如果你这里第一点无法满足,第二个又觉得太麻烦太费事了,只能看想对来讲轻松点的第三个方法了:
方法三:第三方专业人员恢复
怎么查微信删除的聊天记录?必要时候可以利用专业人员帮忙恢复数据呀。
如果是苹果手机可以进入App Store,输入【恢复大师】,点击安装下载之后,进入恢复大师首页,点击【微信】,仔细阅读界面内容后,点击右下角的预约工程师即可。
专门找到恢复大师,让帮忙恢复一个已删除的微信聊天记录,本来以为需要很久,结果,在我们双方的配合下,竟然三下五除二的就处理完了,接着就是等待结果出来,工程师特意截图发我,问这是不是我要要恢复的聊天记录,我一看果然就是,可把我高兴坏了,最后欢欢喜喜的带着我恢复出来的聊天记录去上班了。
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楼主:李宇春和芙蓉姐姐同时掉水里夏夏聊天记录表,你手里有一块砖,你砸谁夏夏聊天记录表?
暴强回复:谁救砸谁。
2:
楼主:我把我家的狗给揍了!地震它也不告诉我,平时叫得那么欢,刚才地震时竟像没事似的在窝里睡觉!
回复:唉,毕竟不是亲生的……
3:
楼主:请用一句话形容中国国家地震台。
回复:事后诸葛亮,事前猪一样!
4:
论坛楼主:昨晚遛狗时俺们家大藏獒和小树林边一秃毛野狗咬起来。干!没想到藏獒竟然大败给一条草狗!!!
论坛沙发:****,爷秃之前,夏夏聊天记录表他们都叫我狮子!
5:
楼主:上大学我跳过课、挂过科、甩过人、被甩过、打过架、记过过、破过处……哎,能干的我都干过了~
回复:你死过吗?
6:
楼主:我喜欢上了一个比我小6岁的女孩,还在上初中,真是造孽啊。
暴强回复:把喜欢两字去掉才真是造孽。
7:
楼主:大家都来讲一个开头KB,中间好笑,结局悲惨的故事。譬如从前有个鬼,放了个屁,然后死了。
回复:遇到芙蓉姐姐,爱上芙蓉姐姐,娶了芙蓉姐姐……
8:
涯楼主:每天对着单位那群白痴说话让我感到前途很渺茫……
回复:幸福吧你~因为对牛弹琴并不可怕,可怕的是一群牛每天对着你弹琴!
9:
楼主:深圳南头一卖菠萝的女摊贩情急之下咬下城市管理者叔叔的小JJ……
回复:哼!你不让我生活,我就不让你享受生活!!!
10:
楼主:其实牛顿只是幸运地发现万有引力定律,要是早生三百年,我也可以!
回复:的确是幸运儿,因为砸到他脑袋上的是苹果,而砸到可怜楼主脑袋上的不是榴莲就是椰子……
11:
楼主:是被人叫大叔惨还是叫弟弟惨?
暴强回复:大叔你弟弟出来了。
12:
楼主:城市管理者增加新武器来抓流浪狗!
暴强回复:本是同根生,想煎何太急。
13:
楼主:为什么越来越多人不想要小孩呢?
暴强回复:北京派来的高官说了,要从娃娃抓起。
14:
楼主:今天见男网友对方一直暗示想上床,想问:难道现在网友见面就是为了上床?
暴强回复:网友见面不上床?你开什么玩笑,大家都这么忙。
15:
楼主:一学生,成绩年年倒数第一,常与人打架,按领导要求老师想给学生好 听一点的期末评语,怎么写啊?
暴强回复:该生成绩稳定,动手能力强。
16:
楼主:通过海南矿泉水喝死人事件,可以看到中国的食品安全堪忧,矿泉水也 能喝死人?不是有QS标志吗?
暴强回复:弱弱的问一下,QS是不是去死的意思?
17:
楼主:男人你要李宇春还是章子怡?
暴强回复:一个公鸡,一个野鸡,都不选
18:
楼主:养条狗和养一个男人哪个合算?
暴强回复:大婶,即使你能把男人当狗使,但你敢把狗当男人使不?
19:
楼主:老婆生了个女娃,非常可爱,求各位帮爱女起个有气势的名字,鄙人姓成。
回复:成鸡思汉。
20:
论坛楼主:我有一百万,想买一辆车,大家给个建议吧。
论坛回复:你可以卖30辆QQ,组个车队开,一会排成S型,一会排成B型。
21:
论坛楼主:王小丫跟陈章良结婚,请用四个字评论。
论坛回复:丫从良了!
22:
论坛楼主:大家说我长得像不像伍佰?
论坛回复:只有一半像! (二百五??!!)
23:
楼主:给我一个女人,我就能创造出一个民族!
回复:嗯,给你一头母猪,明年的肉价就能下跌!
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论坛楼主:大家猜猜我是哪个国家的混血儿^_^
论坛回复:中国人+变形金钢!
25:
论坛楼主:女友总说自己胸小,我觉得还可以啊,请论坛GG们帮忙鉴定一下~
论坛沙发:后背上长俩青春痘!
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论坛楼主:假如我有一亿人民币,我就可以贷款在汤臣一品买房子了!
论坛回复:嗯,不过你还要先借钱交物业费~
27:
论坛楼主:他今天山盟海誓说我是他生命中的一部分,我是他身体中的一部分,如果没了我,他就活不下去啦~
论坛沙发:我的前男友也是这么说的,后来我才知道,我是他盲肠、阑尾、仔耳、六指这类可有可无的玩意儿!
28:
论坛楼主:老娘我简直太有钱了,我该给保姆买辆什么车呢?
论坛回复:那就要看她跟你老公发展到什么关系了~
29:
论坛楼主:该死的理发店把我头剪坏了!大家出点损招,要求破坏性越大越好,动静越小越好,因为是我一个人去。
论坛地下室:半夜三更,月黑风高,静静地、轻轻地,一个人吊死在理发店门口……
30:
论坛楼主:我得了健忘症怎么办?
论坛回复:那岂不是很爽?每天早晨醒来发现睡在自己身旁的都是不同的女人~
31:
论坛楼主:你小时候曾幻想长大以后什么样的场景会让你在众人面前出尽了风头?
论坛板凳:挑一担粪上街,看谁不顺眼就迎面给他泼一瓢!
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论坛楼主:为什么pol.ice抓坏人时都要鸣警笛?难道不怕坏人老大远就听到跑了?
论坛沙发:上级单位来检查之前一般都会事先通知下级单位的~
33:
论坛楼主:为什么生下的孩子要跟父亲一个姓?
论坛沙发:因为取款机里吐出的钱归插卡人所有。
34:
论坛楼主:帅有个屁用——到头来还不是被卒吃掉!
论坛回复:帅有士陪,有炮打,有马骑,有车坐,有相暗恋……帅怎么不好?!!
35:
论坛楼主:征集骂人最狠且不露脏字的一句话。
论坛回复31:你妈生你的时候是不是把人扔了,把胎盘养大了?
36:
论坛楼主:为什么胡主席访问日本,日本方面比较冷淡,甚至机场连欢迎标语都没挂?
论坛沙发:怎么挂?热烈欢迎中国老朋友来日?
37:
论坛楼主:你们女人大夏天的戴胸罩不热吗?
论坛回复:我们不带你们会热……
38:
论坛楼主:我新买了一处庄园,有多大说出来吓死你——我开车绕一圈足足用了两个半小时!!!
论坛沙发:嗯,以前我也有这么一辆破车~
苹果手机查看微信历史记录的方法如下(以iphone6手机的微信2019版为例):
1、打开微信,点击需要查找历史记录的微信好友。
2、随后点击界面右上方的“…”按钮。
3、在随后打开的界面中点击查找聊天记录按钮。
4、随后点击日期。
5、点击相应的日期即可查看对应日期的历史记录了。
已有5位网友发表了看法:
访客 评论于 [2022-08-15 10:24:23] 回复
酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g
访客 评论于 [2022-08-15 08:47:24] 回复
那个错字帖(即是指当心子山的报复),而不是如同其他人一样,当场死亡。 加之大家习惯性的认为电脑高手都是男生,更容易误导惊鸿及一干人等,这样一来文章的写实性和生动性或许比现在
访客 评论于 [2022-08-15 14:23:51] 回复
:文章前面写着就是那个冤鬼可以同时攻击四个人,但是不能在请碟仙那一场中同时攻击两个人? 二是:为什么一定要通过MSN来发放呢,并用电脑来播放,用一台单独的录音机不行的?理论上来说,
访客 评论于 [2022-08-15 17:53:00] 回复
都是你的朋友,都是关爱你的人。珍惜对你好的人,其他的,就随她们去吧! 13.既然对世人宣布了我们的恋情,我们就是一对了,永不分手,不离不弃。 14.上天不会只永远眷顾一个人,
访客 评论于 [2022-08-15 20:22:55] 回复
小时内不要管它,这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来,而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来,所以最好放在水池里做这个工作,当然,这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,这样就不会因为有