作者:hacker 日期:2022-07-18 分类:网络教程
本来不想发这个信息的,当时在报班的时候也遇到了这种问题,他俩个到底谁的好,网上问了很多人,有人说cracer是小迪学员,但是自己仔细对比过两人教程,就教程而言cracer明显做的比小迪的要全面,课程更系统化,对初学者来说很容易上手,由于看到网上很多说cracer的,特别是看了类似这些问题的评论回复,自己心里也产生了疑惑,最终决定报了小迪的班,结果没学到什么东西,我不是任何人的黑粉,这里强调一下,没办法又去报了cracer的班,我想大家应该有不少人走了同样的路,毕竟要参加工作也是没办法的事,谁都不想多花钱。一些问题cracer确实没有及时回答,一开始心里也有些误会,但是基本有问题留言 老师都会回复,可能是慢了点,可能这里会有很多人心里不爽,但是我要说的是老师课程确实体系完整,课程可以说是我见过的最全的了,只要能静下心来认真学习,学会是没问题的。不用在去参加别的培训,内容都涵盖了其他培训内容。经过两个月培训两个月自己摸索基本上主流的渗透手法,测试流程都掌握的差不多了,我是第八期的学员,现在刚转正了在上海一家乙方公司做渗透。
写了这么多不为别的,只是想说,网上的评论很多不一定真实,凭心而论很感谢cracer老师的帮助,才能找到个不错的工作,当时也是看了第一期的视频找到的老师。真的很棒,老师加油,我为您正名。
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1、萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。
2、把白萝卜上的泥土清洗干净,再切掉头和尾,萝卜不用削皮,萝卜全都切成稍粗一点的条
3、下面开始介绍所需要的食材:
20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮
4、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时,腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜,摆在太阳底下晒干,三个3 4天晒得半干,卤水不要倒掉
5、时间到时把萝卜干拿回去。把腌制萝卜干的卤水放入锅中烧开,卤水不少可以再加点水进去,再放入八角、桂皮、白糖三勺,综合萝卜的咸味还有提鲜的作用,大火烧开,再把晒好的萝卜干倒回盆中,卤水烧开关火,稍微冷却下
6、卤水不要完全冷透,大概七八十度即可浇在萝卜干上,可以起到消毒的作用,水量要漫过萝卜干,再泡48小时,时间到了再拿到外面晒5天左右,晒得半干就给他收回去,挑去五香和八角,装入一个干净无水无油的熟料瓶中,拧紧瓶盖,放半年不会坏
7、吃的时候根据自己口味,放点蒜末、酱油、辣椒都可以,吃之前因为外面晒得有灰尘,稍微用清水洗一下
把萝卜上的泥土清洗干净
1、把白萝卜上的泥土清洗干净,再切掉头和尾,萝卜不用削皮,萝卜全都切成稍粗一点的条
萝卜切条
萝卜全都切好后往里面撒点盐,用手抓匀,腌一到两个小时左右,把萝卜里的水份杀出来。这里加的盐仅仅是为了杀出萝卜里的水份
用手翻匀
腌2个小时后。大家看下图,里面腌出来这么多水份
萝卜里杀出的水份
然后把萝卜里面的水份拧干,放在透气的工具上晾晒,也可以放在家里通风的阳台上晾晒。看当时的天气情况来定,只要晒干就行。
2、这个萝卜已经风吹日晒了2天了,晒成图片中的样子就可以,萝卜全部晒完后就剩下这么一点了
萝卜晒完后上面有不少的灰尘,现在把这个萝卜干再次清洗干净,再继续晾干上面的水份即可。
这个时候只需晾干萝卜上的水份即可,不需要晒很久
萝卜晾干水份后,再根据自己的口味往里面加入红辣椒面,加入适量的盐和白糖,最后加入花椒粉搅拌均匀。这里如果吃不了辣的可以少加些辣子面
拌匀后是这个样子。这个时候的萝卜条可以直接吃
我先取一小部分给大家展示一下,萝卜条装碗里后用热油泼一下,根据自己口味调味,可以往里面加点生抽和陈醋搅拌开就可以吃了。直接用筷子夹起来咬着吃,香脆爽口,特别好吃。这样做出来绝对比卖的榨菜还要好吃,
然后把其余的萝卜干装进提前准备的无水无油密封罐里,放在阴凉干燥处保存,这样保存一年都不怕坏掉
我本来想实名说的 但是针对小迪我有几个想法 匿名了!
小迪渗透技术没话说,基础扎实,东西讲的很好,不过他脾气大,有时候不理人。
如果你单纯的学技术,可以去报名,确实能学到好多,收费也不贵,比较良心!
已有1位网友发表了看法:
访客 评论于 [2022-07-18 13:46:14] 回复
气大,有时候不理人。如果你单纯的学技术,可以去报名,确实能学到好多,收费也不贵,比较良心!