作者:hacker 日期:2022-07-16 分类:网络教程
零点餐厅是指宾客随点随吃,自行付款的餐厅。
(一)餐厅的主要任务
餐厅是酒店销售饮食产品、为宾客提供相应服务和顾客用餐的场所。餐厅服务的主要任务是,按照规范化的服务程序和服务标准,采用一定水平的服务技巧及时为顾客供餐,满足不同客人对餐饮的各种需要,努力扩大销售,并正确计算和收取餐饮费,实现企业的经营收入。
(二)餐厅应具备的基本条件
1.卫生、舒适的环境。
随着人类文明、社会进步和现代化的发展,人们外出旅游,对住宿、就餐越来越注重其环境的优雅,从心理学的角度讲,谁也不愿意在环境卫生差的条件下进餐。物质条件提高后,宾客对吃、住条件都比较讲究,餐厅是否卫生、舒适,环境是否优雅是客人就餐的第一感觉,也是就餐首选条件,给客人留下的印象也是很深刻的,因此,聪明的经营者,把餐厅环境的整洁、舒适作是餐厅经营的必备条件之一。
2.方便顾客的营业时间。
旅游涉外酒店星级评定标准规定:一、二星级酒的餐厅晚餐营业时间最后叫菜时间不早于20:00,三星级酒店晚餐营业时间最后叫菜时间不早于20:30,四星级酒店晚餐营业时间最后叫菜时间不早于21:00,五星级酒店晚餐营业时间最后叫菜不早于22:00。正餐品种不少于8个,并有甜食和饮料供应。其他一般餐厅主要根据自己的经营特点,以方便顾客就餐为主而自订营业。
3.良好的服务态度和系列的服务程序。
经营餐厅是为顾客提供优质的食品和服务,达到盈利的目的,为此,客人光顾餐厅就餐,有良好的、热情周到的系列服务。上了档次(星级)酒店的餐厅,在为客人服务过程中,必须是规范的。摆台、斟酒水、上菜等都有所要求和规范。只有良好服务态度和规范的服务程序才能达到优质的服务,才能满足顾客就餐的心理要求。
一、做餐厅服务员,也还可以。
但餐厅服务员,属于青春职业。
建议要利用业余时间充实自己,掌握一些技术,便于将来年纪大时,及时转行。
二、餐厅服务员,一般指酒楼、西餐厅、式茶餐厅的的侍应。
餐厅服务员工作内容:
1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
A、使用托盘天平称量前,必须先将游码移到标尺左端的零刻度线处,然后调平,故A正确;
B、潮湿或具有腐蚀性的药品,必须放在玻璃器皿里称量,但是其他固体药品不能直接放在天平托盘上称量,需要垫一张大小相同的纸片进行称量,故B错误;
C、托盘天平的准确度为0.1g,所以用托盘天平可以准确称量到0.1g,故C正确;
D、称量完毕整理天平时,将游码移到标尺的零刻度处,应把砝码放回砝码盒,故D正确;
故选:B.
上海零点餐饮管理有限公司是2014-08-05在上海市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于上海市闵行区光华路335号23号楼103-105。
上海零点餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91310112312207326B,企业法人庄金其,目前企业处于开业状态。
上海零点餐饮管理有限公司的经营范围是:餐饮企业管理(不含食品生产经营),投资管理,资产管理,礼仪服务,保洁服务,会务服务,展览展示服务,餐饮服务,投资咨询(除经纪),食用农产品(不含生猪、牛、羊等家畜产品)、酒店用品、厨房用品、洗涤用品、家居用品、家用电器、劳防用品的销售,市场营销策划,企业形象策划。 【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】。在上海市,相近经营范围的公司总注册资本为36769444万元,主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中,共5150家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。
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(1)由于氢氧化钠具有腐蚀性上海强力零点定位托盘销售,称量时应放在干燥的烧杯中称量上海强力零点定位托盘销售,
故答案为上海强力零点定位托盘销售:NaOH应放在干燥的烧杯中称量;
(2)称量完氢氧化钠后,砝码放回砝码盒,游码拨回原处,
故答案为:用过的游码未拨回原处;
(3)由于托盘天平准确度为0.1g,不能称出1.00g氢氧化钠,
故答案为:托盘天平只能称出0.1g,称不出1.00 g;
(4)配制过程中,用于溶解的烧杯和玻璃棒必须进行洗涤,洗涤后的溶液应转入容量瓶中,
故答案为:烧杯和玻璃棒未洗涤,洗涤液亦应转入容量瓶;
(5)用于氢氧化钠溶解的过程中会放出热量,导致溶液的体积增大,所以必须冷却至室温后再转移的容量瓶中,
故答案为:溶解NaOH应冷却后再转移至容量瓶中;
(6)定容完毕,必须对配制的氢氧化钠溶液进行摇匀,
故答案为:容量瓶中的溶液未摇匀;
(7)容量瓶不能盛放溶液,配好的溶液应及时转移到有胶塞的试剂瓶内,
故答案为:配好的溶液应及时转移到有胶塞的试剂瓶内.
简介:上海零点有机玻璃制品有限公司成立于2002年09月13日,主要经营范围为销售有机玻璃、有机制品、装饰材料、工艺品、灯具、五金配件、办公用品,图文设计制作,展览展示服务,企业形象策划,以下经营范围限分支经营:加工有机制品,标牌雕刻制作,灯箱制作,电脑喷画等。
法定代表人:沈宇鹰
成立时间:2002-09-13
注册资本:50万人民币
工商注册号:310229000672657
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:青浦区外青松公路7548弄588号10幢2层A区242室
已有5位网友发表了看法:
访客 评论于 [2022-07-17 05:46:39] 回复
导航:1、什么是零点餐厅2、做餐厅服务员怎么样3、下列有关使用托盘天平的叙述错误的是( ) A.称量前先调节托盘天平的零点 B.固体药品可直接放4、上海零点餐饮管理有限公司怎么样?5、配制0.25mol?L -1 的NaO
访客 评论于 [2022-07-17 02:23:06] 回复
务,投资咨询(除经纪),食用农产品(不含生猪、牛、羊等家畜产品)、酒店用品、厨房用品、洗涤用品、家居用品、家用电器、劳防用品的销售,市场营销策划,企业形象策划。 【依法须经批准的
访客 评论于 [2022-07-16 20:15:52] 回复
07326B,企业法人庄金其,目前企业处于开业状态。上海零点餐饮管理有限公司的经营范围是:餐饮企业管理(不含食品生产经营),投资管理,资产管理,礼仪服务,保洁服务,会务服务,展览展示服务,餐饮服务,
访客 评论于 [2022-07-16 20:27:49] 回复
310229000672657企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:青浦区外青松公路7548弄588号10幢2层A区242室
访客 评论于 [2022-07-16 23:39:52] 回复
是( ) A.称量前先调节托盘天平的零点 B.固体药品可直接放A、使用托盘天平称量前,必须先将游码移到标尺左端的零刻度线处,然后调平,故A正确;B、潮湿或具有腐蚀性的药品,必须放在玻璃器皿里称量,但是其他固体药品不能直接放在天平托盘上称量,需要垫一张大小相同的纸片进行称量,故B