香飘飘奶茶的市场定位,香飘飘奶茶是如何选择目标市场的

导航：

• 1、香飘飘,如何用定位打败巨头
• 2、香飘飘发布2020年年报实现净利润3.58亿元，市场前景如何？
• 3、如何进行奶茶店的市场定位分析
• 4、香飘飘为何在奶茶行业独占鳌头？
• 5、2021年收入37.61亿元的香飘飘，有着怎样的销售渠道？

香飘飘,如何用定位打败巨头

2004年，本来做夏季小饮料的蒋建琪，偶然想到了开发杯装奶茶的创意，产品一炮而红。他认为，创业想要成功，最好根据特劳特的领先法则，选择一个开创性产品，创造一个能让你成为第一的新领域。产品还要取个好名字。同时，不能急于求成，先要低调地进行市场测试。一旦进入全国市场销售，广告宣传要迅速跟进，占领消费者的心智比占领市场还重要。广告宣传时，尽量把产品名称和品牌名称结合起来。

香飘飘走红之后，各种奶茶产品铺天盖地冒了出来。其中最有力的竞争者，当属喜之郎推出的“优乐美”奶茶。喜之郎的规模是香飘飘的十几倍，双方投入的资源根本不是一个量级。香飘飘的代言人是陈好，而喜之郎请的是周杰伦。香飘飘只有一百多个营销人员，喜之郎则有一千多。优乐美的销量步步紧逼，香飘飘的形势岌岌可危。

兵临城下，香飘飘做出了几项核心决策：

第一，砍掉一切与杯装奶茶不相关的业务，聚焦奶茶。香飘飘痛下决心关掉了前景光明的方便年糕项目，卖掉了设备。两家奶茶店也转手了。房地产项目正常结束后，也不再涉足。就是在奶茶领域，也进一步聚焦，减少品种。

第二，为香飘飘定位，向消费者传达香飘飘是杯装奶茶的开创者和领导者，是全国销量最大的企业这一关键信息。特劳特公司为香飘飘设计了新的广告词：“香飘飘奶茶，一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈。”香飘飘董事长蒋建琪认为，新的广告词非常有冲击力，因为顾客购买商品，总是存在“羊群效应”，这样可以减少消费时的不安全感。

第三，在2010年原材料价格上涨时，香飘飘率先提价。在竞争白热化的情况下，提价似乎是自杀之举。但香飘飘的逻辑是，行业要健康发展，一定要有利润空间，涨价之后有了利润空间，就会吸引更多竞争者进入这个行业，对行业健康有利。如果大家都采用低价格过度竞争，难免会有企业弄虚作假，最终毁了整个行业。

定位理论在香飘飘展现出了威力。香飘飘奶茶销量从2008年的3亿多杯一下子跃升到2009年的7亿多杯，2010年又跃升到10亿多杯，一直到今天的12亿杯，广告词也从“绕地球一圈”，到“绕地球两圈”，再到“绕地球三圈”??

香飘飘从一个年收入三千万的小企业迅速成长为年营业额二十四亿的全国知名企业，击退了规模十几倍于自己的对手。总结成功经验，战略定位最重要。如果没有当初的及时收缩、聚焦定位，香飘飘也许早就成了一家所谓的集团公司，把精力分散到各种有利可图的项目上，最终走向平庸。现在，香飘飘专心致志，只做杯装奶茶，推动品类做大。

香飘飘发布2020年年报实现净利润3.58亿元，市场前景如何？

这家奶茶店的整个市场前景的话香飘飘奶茶的市场定位，其实是非常的好的香飘飘奶茶的市场定位，因为从2005年成立到今天的话。也将近有十几年的一个企业文化了香飘飘奶茶的市场定位，而且在每一年的话都能够创造出10家的一个龙头企业随着公司创办的越来越好的话。

其实现在在很多地区的话，都已经开了自己的一个分公司，还有分厂。同时的话在公司内还有高级技术人员的话将近上百人，那这其实也为自己的产品提供了一定的技术实力。现在整个销售市场上的话，已经连续5年都在销售上占有着非常领先的一个地位，虽然说现在在市面上有很多实体店的这种奶茶。

但其实对于这家公司的整个的一个冲击力，其实并不是非常大，因为香飘飘香飘飘奶茶的市场定位他做的是能够满足和适应当代人快节奏的一种生活。需要就有点像肯德基或者是一些食品快餐这样的一个行业，虽然说线下的很多实体店都在不断的餐饮行业发展崛起。但其实对于一些快餐的这种食品的话，也是能够有一定的存在之地的，因为毕竟现在很多人年轻人其实生活节奏非常的快。对于很多人来说没有时间去做饭，也没有人能够静静心下来的，专门跑去一个餐厅吃饭，大家都希望能。

大家都希望能够在短时间之内有一个商品或者有一个食品，能够解决自己当下的一个胃的一个需求啊。其实能跑到这么长久的企业真的是越来越少了，我觉得其实这和三配套本身的一个企业文化是分不开的。

一切以客户为中心，而且在关爱员工这一块的福利上的话，也确实是做到了真真实实的一个实惠。在品质或者说在客户的一些反馈市场的一些定位啊之类的，都能够持续性的去将企业做的更好。这样的企业，其实不管经历几十年，香飘飘奶茶的市场定位他都能够长久的存在，而且在大众的消费里面打开了更多的领域。

如何进行奶茶店的市场定位分析

奶茶行业的火爆香飘飘奶茶的市场定位，引起许多人纷纷想要挤进这行，毕竟投资少，回报率高，自由时间多，但是想想，那些自己开店，加盟开店的同行，有多少能真正顺利赚到钱，更多的是经验不善而倒闭关店的。要想在千军万马中杀出一条血路还是很难的。

一家奶茶店要想顺风顺水的发展下去，那么开店之前一定花费一番功夫，做好奶茶店市场定位，那么奶茶店定位该如何做呢？下面我们从五个方面来介绍奶茶店如何进行市场定位。

1，门店定位

城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店

学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店

市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店

什么样的地段就决定了该开什么样的门店，如果香飘飘奶茶的市场定位你去城市中心或商业步行街开一家低端奶茶店，想靠人多走量来营生，这简直就是自寻死路，早晚会被高额的店铺租金压死。

2，产品定位

位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。而奶茶口感有七成取决于原材料，所以要严格控制好所以原材料的品质。

3，装修定位

奶茶饮品的消费主力人群还是年轻人，大部分人都是属于视觉动物，一个装修合格的店铺可以加分不少哦，奶茶店装修可以大致分为低端、中端和高端，其装修风格既有简约的现代风，又有时尚的炫酷风，这个就要根据所处地段和预算来自行决定。

4，价格定位

产品价格定位与选址、产品、消费群体等环环相扣。如果开高端奶茶店，一般价格都是在18-30元左右，白领阶层。如果开中低端奶茶店，价格都是在10-22元之间，一般上班族和学生群体为主。奶茶店市场定位中的产品、价格定位与选址、装修息息相关。

5，顾客定位

前文有提到奶茶饮品的消费人群绝大数是年轻人，但精确到不同阶层，其消费形态就不一样啦，比如白领人群喜欢高品质产品，注重情调和气氛，而学生人群，中意时尚个性，看重产品性价比，这些都是需要考虑的内容。

香飘飘为何在奶茶行业独占鳌头？

2004年，北京、浙江等地市场开始零零散散地出现一香飘飘奶茶的时候，谁也不会想到一家浙江企业能将不起眼的杯装奶茶市场做到近百亿的市场规模。巨大的市场前景吸引了众多后来者的跟进抢食。有数据显示：2006年以来,全国奶茶市场出现的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影响力的有力竞争者，那么香飘飘为何一直在奶茶行业独占鳌头呢? 其实和香飘飘相类似的固体饮料在我国起步是比较早的，但因为产品定位不明显并没有像香飘飘一样，一路领先的飘起来。香飘飘自筹建之日起就确定了高档休闲食品的产品目标定位，从原料选择到成品包装，香飘飘都进行了严格的把关。此外，香飘飘还认识到自己的核心竞争力的所在：那就是杯装奶茶开创者的地位。这是其他品牌无力撼动的。 一个产品的成功也是一个企业家的成功。香飘飘的董事长蒋建琪是一个非常有魄力的企业家。他认为：一个好的品牌不是做大而是做精做强。蒋建琪毅然改进了香飘飘的生产设备，使香飘飘拥有日产600万杯的能力。他还大胆尝试椰果热灌装一体设备，使工艺流程大幅简化。 正是由于香飘飘奶茶成功的产品定位和企业家的魄力，香飘飘才会在奶茶行业独占鳌头。香飘飘集团一直在不断完善科学化、制度化的管理制度，同时生产方面不断提高产品研发能力，以争夺更大的市场。

2021年收入37.61亿元的香飘飘，有着怎样的销售渠道？

香飘飘销量收入达37.61亿元的主要销售渠道已经形成香飘飘奶茶的市场定位了一整套完整的且成熟的销售方案香飘飘奶茶的市场定位，如果想要深入了解香飘飘的销售渠道香飘飘奶茶的市场定位，可以先了解一下香飘飘的创立时间背景已经当时的国家商业政策等香飘飘奶茶的市场定位，所以香飘飘的销售渠道方案也是现在销售渠道的重点学习对象。

一、抓住生活细节，抓住商业机会

香飘飘主营业务杯装快速冲泡奶茶，顾名思义，就是以最快最方便以及最短的时间内满足想要喝甜奶茶的消费者的心理。在出现杯装奶茶之前，当下年轻人主要还是以街头贩卖的现冲泡的珍珠奶茶为主，但有时在家里也还是想要一饱口福，所以就催生出了杯装快速冲泡奶茶的出现。至从香飘飘打开了杯装快速冲泡奶茶的市场之后，其香飘飘奶茶的市场定位他相关一系列生产企业也开始陆陆续续的投资并开始了深入加工生产。

二、香飘飘奶茶实际案例

香飘飘为了跟进时代步伐，为了更好的开拓消费市场，进行了全方位的深入改革。从简单的快速冲泡奶茶，发展到现在各种不同分类，以及不断的推出各种新口味新包装等，这一切都表明只有不断的深入消费市场，立足于消费市场观点，创新企业生产的发展，细化每一个产品的细节，才能让香飘飘持续不断的发展。

三、促销离不开精简的广告宣传

任何一个优秀的产品，在没有良好的口碑之前，都是需要通过不断宣传让大众知晓，从而刺激大众去购买，再从消费者那里累积良好的口碑，再次良性循环的促进产品的销售。香飘飘就是通过精简的广告语宣传，让大众熟知，再到消费的一个销售过程。而且在广告宣传方式上也从原来的电视投放广告，逐渐蔓延电视剧广告插入和与现代各大视频公司合作，不断的以新的方式出现在大众视野里。